感 恩 母 亲 节
妈妈这个身份背后
她曾是青春朝气的追梦少女
受家人宠溺的宝贝女儿
驰骋工作战场的女强人
后来遇见你
她将万千本领揉入生活
一心做你的全能妈妈
对你无微不至,呵护有加
母亲节将至
以凯洋世界海鲜之鲜,予以挚爱的她
亲手为妈妈做桌菜,带去一份节日新鲜
让她回归少女鲜活
用心意让她“鲜”气十足
菜品一:茄汁鲱鱼
原料:阿拉斯加冬捕鲱鱼身
步骤:1、将鲱鱼收拾干净,切断;
2、锅中放香葱、生姜、蒜末炒香;
3、鲱鱼下锅,煸炒至红色;
4、放入适量番茄酱、清水、盐,用中火焖烧入味收汁,装盘食用。
鲱鱼肉嫩细腻,富含多种维生素和微量元素,是营养价值较高的鱼类;
采用茄汁做法,色泽鲜亮,口感酸甜鲜香,软嫩可口~令人垂涎欲滴;
借此母亲节,放下忙碌,准备如此佳肴,为妈妈带来温馨和美味,将爱进行到底~
菜品二:水煮斑马虾
原料:非洲斑马虾
步骤:1、斑马虾洗净备用;
2、锅中加盐和姜片;
3、把虾放进去大火煮熟;
4、蒜泥加盐,生抽和香油调好酱汁,出锅就可食用。
活虾经过超低温速冻,锁住虾的鲜味及营养;
坚硬外壳下包裹着鲜嫩虾肉,水煮后香气四溢,口口鲜糯;
烹饪简单易上手,带给妈妈最细腻的关怀~
菜品三:凯洋泰国香虾
原料:凯洋泰国香虾
步骤:解冻即食
凯洋泰国香虾肉质紧实,口感香甜;
鲜活捕捞后经过冲洗、除杂、分级、无水蒸熟、急速气冻等工艺,半小时内完成;
保持香虾细胞原有活体状态,锁住虾的鲜味口感,又保证其原有的美味和营养;
红外线检测,确保规格均匀、标准;
亲手剥一只香虾喂妈妈,这次换你来宠她~
菜品四:红烧鲍鱼
原料:冻煮鲍鱼、鸡汤、西兰花
步骤:1、处理鲍鱼,用个小勺沿着边把中间的肉挖下来就行,记得去掉内脏;
2、将挖好的鲍鱼肉用盐水抓一下,洗净;
3、用小锅将水烧至45度左右后关火,将鲍鱼放下去泡13分钟;
4、将泡好的鲍鱼放入煮开的鸡汤,小火煮20分钟后捞出;
5、在炒菜锅里放入鸡汤适量,加入耗油、少许酱油,煮开,将之前鸡汤煮过的鲍鱼放入;煮1-2分钟后,加水淀粉大火收汁;
6、最后将鲍鱼摆入盘内,旁边装饰西兰花,浇汁;
皱纹盘鲍被称为“海味之冠”,个大体肥、肉细味美;
含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;
营养价值极高,更适合妈妈们食用,一盘菜,饱含您的浓浓孝心!
菜品五:捞汁裙带菜磷虾
原料:南极磷虾、盐渍裙带菜
步骤:1、盐渍裙带菜叶用冷水浸泡6-8分钟后,沸水焯一下,2分钟之内即可,冷水冲凉备用;
2、磷虾解冻后,沸水焯一下,2分钟之内即可,冷水冲凉备用;
3、将捞汁倒入准备好的裙带菜叶和磷虾中均匀搅拌即可。
南极磷虾具有典型的高蛋白、低脂肪特点;
并且磷虾矿物质含量丰富,搭配盐渍裙带菜叶,清凉又美味
操作简单易上手,让厨艺小白的你,也可为妈妈准备心意小菜~
HAPPY MOTHER'S DAY
她的每一面都值得我们用心去爱
小小肩膀扛起一家柴米油盐酱醋茶
女超人也需要被爱
母亲节为她送去一份关怀
让她每天都可“鲜”气十足~